Il diabete è una malattia molto diffusa e costituisce il fattore di rischio principale sia per patologie cardiovascolari che cerebrali. I diabetici hanno valori di glucosio del sangue troppo elevati e questo dipende sia da fattori…
La dieta a zona è stata messa a punto nei primi anni ’90 dal biochimico americano Barry Sears ed è una delle più note ed efficaci diete dimagranti. Nata come regime alimentare con scopi salutistici e…
Uno dei più grandi problemi della contemporaneità è il sovrappeso. La situazione di peso corporeo superiore al normale può assumere tratti particolarmente pericolosi quando sfocia nell’obesità, vale a dire quella situazione in cui la quantità di…
La stagione estiva è ormai alle porte e presto saremo chiamati a fare i conti con la prova bikini. Ma se volete smaltire qualche chiletto di troppo messo su dopo le festività natalizie, vi suggeriamo una…
La cellulite è un’infiammazione della pelle e del tessuto sottocutaneo. Può localizzarsi alla cute e, soprattutto, alle cosce, ai fianchi ed ai glutei. Si distinguono quattro tipi di cellulite ovvero: la cellulite dura e solida formata…
Con il termine ipertensione si intende un aumento anormale della pressione del sangue. Può manifestarsi a livello delle arterie dando origine all’ipertensione arteriosa, delle vene determinando l’ipertensione venoso o a carico del sistema portale generando la…
IL COLESTEROLO Il colesterolo è una componente importante di molte strutture dell’organismo, dalle membrane cellulari agli ormoni. Le lipoproteine sono il mezzo con cui i grassi ed il colesterolo vengono trasportati dall’intestino al fegato e dal…
Le diete low carb sono quelle che hanno fatto del basso contenuto di carboidrati semplici la loro bandiera. Lanciate negli Stati Uniti nei primi anni Novanta, esse sono nate in risposta alle diete low fat, quelle…
Il baccalà mantecato alla veneziana è un piatto tipico della tradizione. Il baccalà è il merluzzo artico che viene conservato tramite la tecnica della salagione. Ma per preparare il baccalà alla veneziana si usa in realtà…
Il mercato delle proteine è in continua crescita, e ciò grazie anche a dei prodotti insospettabili, proteine “truccate” che stanno conquistando i mercati di tutto il mondo ed i consumatori salutisti. Sino a pochi anni fa…
